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40 recetas para cada día de la cuaresma, ¡sin ningún tipo de carne!

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40 recetas para cada día de la cuaresma, ¡sin ningún tipo de carne!

40 recetas para cada día de la cuaresma, ¡sin ningún tipo de carne! / Foto: Pixabay

Lucía Mena

Editor

Cocina Delirante, sigue delirando con nosotros

Ya empezó la temporada de cuaresma lo cual, cambia por completo nuestra dieta y los menús que preparamos diario; esto en especial si eres amante de la carne y sueles comerla seguido.

Seguramente te preguntarás que preparar de comer durante estos 40 días y, aunque tenga un sabor delicioso, comer pescado tan seguido puede llegar a ser un golpe para la cartera.

El pollo sería la mejor opción pero, comer pollo diario puede llegar a ser bastante aburrido. Lo mejor que podemos hacer es variar nuestra alimentación, incluso durante los días de cuaresma.

Es por esta razón, que te comparto 40 platillos para preparar cada día de cuaresma que no contienen ningún tipo de carne.

1. Cómo hacer carne para hamburguesas con atún en lata, ¡sin pan rallado!
Aprende a preparar la mejor carne para hamburguesas con atún en lata, ¡quedan buenísimas!
 
Cómo hacer carne para hamburguesas con atún en lata, ¡sin pan rallado!
 
 
2. Cuida tu figura con esta deliciosa lasaña baja en carbohidratos
Cuida tu figura sin sacrificar el sabor con esta riquísima lasaña baja en carbohidratos. Elaborada con tres quesos que le dan una consistencia cremosa al interior y un crujiente gratinado en la parte de arriba.
 
receta facil de lasaña baja en carbohidratos
 
 
3. Los tacos de mango con quinoa que te harán delirar este verano
Una receta muy fác0il y saludable para disfrutar este verano son estos tacos de quinoa con mango, que además de ser una opción refrescante para la comida, les van a encantar a toda tu familia.
 
Tacos de mango con quinoa
 
 
4. Haz un aguacate relleno de amaranto, cilantro y jitomate en 2 pasos
 
Rápidos y deliciosos. Estos saludables aguacates serán la sensación entre tu familia, ¡pruébalos!
 
Aguacate relleno de amaranto, cilantro y jitomate
 
 
5. Nunca más odiarás la coliflor, si la preparas con esta deliciosa receta
Este rico platillo gratinado esta acompañado con pequeños pedazos de cielo, digo, tocino...
 
Coliflor con salsa de queso y tocino
 
 
6. Riquísima ensalada alta en proteína vegana, ¡para después del ejercicio!
 
Prueba la mejor ensalada alta en proteína vegana con esta sencilla receta. No requieres muchos ingredientes y el sabor es espectacular, ¡te encantará!
 
Riquísima ensalada alta en proteína vegana, ¡para después del ejercicio!
 
 
7. Prepara el sushi más fácil con sólo 3 ingredientes
Atrévete a preparar esta delicia oriental y déjate seducir por lo fácil que es prepararla; además, lleva solo tres ingrendientes.
 
Sushi con aguacate
 
 
8. Las tortitas de coliflor más delirantes que has probado
Aprende a preparar la mejor carne para hamburguesas con atún en lata, ¡quedan buenísimas!
 
Tortitas de coliflor con jitomate
 
 
9. Prueba estas tostadas con ceviche de coliflor, ¡te van a conquistar!
 
La coliflor es una verdura muy versátil, por lo que se le puede combinar de manera efectiva con los ingredientes del ceviche como en esta receta.
 
Prueba estas tostadas con ceviche de coliflor, ¡te van a conquistar!
 
 
10. Delicioso brócoli con papa gratinado, ¡la guarnición perfecta!
Sirve tus platillos favoritos con esta rica guarnición de brócoli con papa gratinados. Es súper fácil de hacer y no tendrás que pasar todo el día en la cocina.
 
Delicioso brócoli con papa gratinado, ¡la guarnición perfecta!
 
 
11. Querrás sembrar coliflores después de preparar esta pizza con costra de coliflor
No dudo que exista algún ser en la tierra que no la ame, pero aún no lo he conocido, así que para todos aquellos amantes de este platillo, les comparto mi versión de masa de pizza con coliflor.
 
Pizza con costra de coliflor
 
 
12. Riquísima lasaña de espinaca con champiñones, ¡la mejor que hayas probado!
Si te encantan las lasañas con mucho queso y cremosas, esta receta con espinaca y champiñones te encantarán.
 
Riquísima lasaña de espinaca con champiñones, ¡la mejor que hayas probado!
 
 
13. Tostadas de carne vegetariana para dar el grito
Dale una oportunidad a la carne de soya con estas ricas tostadas, perfectas para comenzar una comida o botanear.
 
 
 
14. Lasagna de frijoles negros... Sí y está buenísima
Si te encantan las lasañas con mucho queso y cremosas, esta receta con espinaca y champiñones te encantarán.
 
Lasaña de frijoles negros
 
 
15. Deliciosos rollos de verano con salsa de cacahuate
 
Deliciosos y muy saludables, perfectos para el día en que no desees comer carne o como simple snack. Sus rellenos pueden variar, te recomendamos intentar con trozos de vegetales y mezclarlos con frutas si te agradan las mezclas agridulces.
 
rollos de verano
 
 
16. Disfruta de la dieta con estos deliciosos rollos de espinaca con queso panela
 
Disfruta de la dieta con estos deliciosos rollos de espinaca con queso panela, ¡son deliciosos y muy fáciles de preparar!.
 
Disfruta de la dieta con estos deliciosos rollos de espinaca con queso panela
 
 
17. Cambia las papas por ¡coliflor!
Cambia las papas por coliflor y prepara un rico puré. El sabor es muy parecido al que tanto te gusta, pero con muchas menos calorías. ¡Atrévete!
 
Puré de coliflor
 
 
18. Tortitas de espinacas con amaranto.
 
Estas tortitas son una excelente forma de comenzar el día con un desayuno fresco y ligero.
 
 
 
19. Prueba la coliflor más deliciosa del mundo, ¡gratinada! (receta fácil)
Cuida tu salud sin sacrificar el sabor con esta deliciosa coliflor gratinada con dos quesos diferentes y marinada en aceite con cayena.
 
Prueba la coliflor más deliciosa del mundo, ¡gratinada!
 
 
20. Riquísima ensalada alta en proteína vegana, ¡para después del ejercicio!
Prueba la mejor ensalada alta en proteína vegana con esta sencilla receta. No requieres muchos ingredientes y el sabor es espectacular, ¡te encantará!
 
Riquísima ensalada alta en proteína vegana, ¡para después del ejercicio!
 
 
21. Sopa de coliflor para una buena digestión
Mejora tu digestión con esta rica y nutritiva sopa de coliflor elaborada con consomé de pollo, pimiento y un toque de nuez moscada. Te ayudará a sentirte más ligera y su sabor te encantará.
 
sopa de coliflor
 
 
22. La ensalada de betabel como nunca la habías probado
Acompaña tus platos fuertes favoritos con esta riquísima ensalada de betabel con huevo duro y una sencilla vinagreta, se volverá en una de tus guarniciones favoritas.
 
Ensalada de betabel
 
 
23. Ensalada rica en fibra, ¡mejora tu digestión!
Prepara esta ensalada rica en fibra y ayuda a eliminar el molesto problema del estreñimiento.
 
Ensalada rica en fibra, ¡mejora tu digestión!
 
 
24. Prueba estas delirantes tortitas de coliflor con queso en salsa roja (receta fácil)
 
Consiente a tu familia con estas suaves y deliciosas tortitas de coliflor con queso fresco, capeadas y bañadas en caldillo de jitomate.
 
Prueba estas delirantes tortitas de coliflor con queso en salsa roja
 
 
25. Deliciosas sopas de alubias
 
Te presentamos 3 recetas deliciosas que puedes preparar con judías blancas para la comida del día a día, ¿se te antojan?
 
3 recetas con alubias que te harán delirar, ¡disfrútalas!
 
26. Hornea este pastel de coliflor con jamón y queso, ¡te va a encantar!
 
Fácil de preparar y con un sabor espectacular. Este rico pastel es ideal para consentir a tu familia y hacer que tus hijos coman verduras sin hacer berrinches. 
 
Pastel de coliflor

27. No creerás de que está hecho el pan de este sándwich

Solo necesitas 4 ingredientes para preparar este delicioso sándwich saludable, ¡te encantará!
 
Saborea este sándwich de coliflor con queso en el desayuno
 
 
28. Receta de guisado de lentejas con verduras
 
Cocina un riquísimo guisado de lentejas con verduras, ¡a tu familia le encantará!
 
Receta de guisado de lentejas con verduras
 
 
29. Prepara unos camotes rellenos para el desayuno
 
Una opción saludable y sin tantas calorías, son estos camotes rellenos con huevo y que además son muy fáciles de preparar, ya que estarán listos en sólo 4 pasos.
 
Camote con huevo
 
30. Dale un toque cremoso a tus verduras
 
Fácil, rápido y buenísimo, ¡a tu familia le encantará!
 
verduras al vapor
 
 
31. Quesosos champiñones rellenos de verdura, receta económica
 
Esta deliciosa y nutritiva receta la puedes preparar con pocos muy ingredientes.
 
Champiñones rellenos y gratinados
 
 
32. Chayotes rellenos de queso en 3 pasos
 
Los chayotes son una de las verduras más económicas en la canasta familiar y tiene nutrientes que ayudan al mantenimiento y cuidado del pelo, piel y uñas.
 
Chayotes rellenos
 
 
33. Lasaña de puré de papa con espinaca
 
Si buscas una receta de lasaña diferente y sin carne, tienes que probar esta riquísima lasaña con puré de papa, espinaca y queso.
 
Lasaña de puré de papa con espinaca
 
 
34. Acelgas con queso gratinado (receta deliciosa)
 
Estas deliciosas verduras de hoja se disfrutan más con una deliciosa crema y queso fundido.
 
Acelgas gratinadas
 
 
35. Tinga de flor de jamaica
 
Disfruta de estas ricas tostdas de tinga hechas con flor de jamaica. Son perfectas para botanas mexicanas o para visitas inesperadas.
 
Tinga de flor de jamaica
 
 
36. Aguacates rellenos de ensalada de queso y jitomate
 
Deja por un rato la clásica ensalada de atún y rellena aguacates de jitomate y queso panela. Son perfectos como entrada o plato fuerte vegetariano. ¡Inténtalo!
 
Aguacate relleno de queso y jitomate
 
 
37.La tinga vegetariana más sabrosa (de jamaica con zanahoria)
Prepara la tinga de jamaica con zanahoria más sabrosa.
 
La tinga vegetariana más sabrosa (de jamaica con zanahoria)
 
 
38. Prepara las mejores tortitas de brócoli bañadas en salsa de queso, ¡deliciosas!
 
Consiente a tu familia con estas deliciosas tortitas de brócoli bañadas en salsa de queso manchego. Son súper fáciles de preparar e ideales para consentir a tu familia en la comida de todos los días.
 
Prepara las mejores tortitas de brócoli bañadas en salsa de queso, ¡deliciosas!
 
 
39. Porque cualquier papa rellena es amor
¿Algo más rico que una papa rellena de casi cualquier ingrediente? Algo tiene este tubérculo que nos hace delirar y más si llega a la mesa relleno de tierno brócoli y queso derretido.
 

Papa rellena de brócoli y queso  

40. Delicioso pastel de verduras hecho en microondas, ¡listo en 10 minutos!

Impresiona a tu familia con este espectacular pastel de verduras en microoondas. Es una receta súper sencilla que puedes servir para el desayuno o como guarnición a la hora de la comida.

Delicioso pastel de verduras hecho en microondas, ¡listo en 10 minutos!

 
¿Qué receta prepararás primero?
 
 

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