Hornea este pastel de coliflor con jamón y queso, ¡te va a encantar!

Name: pastel de coliflor jamon y queso
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 300 gramos de coliflor; 250 mililitros de crema; 3 huevos; 100 gramos de jamón en cubitos; 60 gramos de queso rallado; 1 jitomate en cubitos; 1 cucharada de fécula de maíz; 1/2 taza de hojas de perejil picadas; Nuez moscada; Sal y pimienta negra; 1 cubo de caldo de verduras concentrado

Por: Ayko Pruneda

Martes, 13 de Diciembre del 2016

Foto: Carol Gourmet Cocina, Postres y Algo Mas

Tiempo: 1 h aprox.

Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

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300 gramos de coliflor
250 mililitros de crema
3 huevos
100 gramos de jamón en cubitos
60 gramos de queso rallado
1 jitomate en cubitos
1 cucharada de fécula de maíz
1/2 taza de hojas de perejil picadas
Nuez moscada
Sal y pimienta negra
1 cubo de caldo de verduras concentrado

Preparación

1. CORTA la coliflor en trocitos y ponla a hervir por 10 minutos con el cubo de caldo de verduras.

2. PRECALIENTA el horno a 180° centígrados.

3. ESCURRE la coliflor y reserva en un recipiente.

4. BATE los huevos y añade la crema, la nuez moscada y la cucharada de fécula de maíz.

5. VIERTE esta mezcla sobre la coliflor e incorpora el jamón, el queso, el jitomate y el perejil. Agrega sal y pimienta al gusto.

6. ENGRASA un molde para pastel y vacía la mezcla.

8. HORNEA de 25 a 30 minutos hasta que se haya cocinado.

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