Prepara esta deliciosa botana de jamaica enchilada

Por: Elena Hernández

Miércoles, 12 de Julio del 2017

Disfruta de una botana rica y ¡picosita!

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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½ kilo de flores de jamaica
½ litro de agua
½ taza de miel de abeja o de jarabe de agave

½ taza de chile piquín
½ taza de azúcar
1 cucharadita de sal
Opcional: ½ cucharadita de ácido cítrico
*Si te gustan muy picantes, puedes agregar ¼ taza de otros chiles en polvo*

Prepara una botana con flores de jamaica, ¡saludable y enchilada! Encuentra en este enlace la receta completa.

Preparación

LAVA la flores de jamaica con agua hervida o de garrafón.

HIERVE el agua y agrega la miel, revuelve hasta que se disuelva.

AGREGA las flores de jamaica y deja que se hidraten. Cuela la mezcla y deja que se escurra perfectamente. Te puedes ayudar con una centrífuga de verduras.

MEZCLA el chile piquín con el resto del azúcar, la sal y el ácido cítrico; vierte las flores de jamaica y revuelve hasta que las flores estén cubiertas con esta mezcla.
HORNEA a 60°C hasta que se deshidraten.

GUARDA en bolsas con cierre o en un recipiente hermético.

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