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Las tortitas de coliflor más delirantes que has probado

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Tortitas de coliflor con jitomate

Tortitas de coliflor con jitomate / Foto: www.yodulceo.com.mx

Ayko Pruneda

Editor

Interesada en las historias detrás de la comida. Es amante de la música y el arte. Su twitter es @Ayko_Pruneda

Tiempo: aprox.
Porciones: 8 aprox.

Ingredientes

  • 1 coliflor
  • ¼ de kilo de queso fresco
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de harina
  • ½ taza de aceite
  • Sal y pimienta
  • 1 trozo de pan tostado

Preparación

1. Cose la coliflor con un poco de sal y el pan tostado encima (que hará que el vegetal pierda un poco su fuerte sabor).

2. Separa en pequeños ramitos y a cada uno añade un trozo de queso.

3. Envuelve cada ramito en huevo batido y harina. Fríe en aceite.

 

Recomendación

Sirve a secas o con salsa de jitomate.

 

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