Prueba la coliflor más deliciosa del mundo, ¡gratinada! (receta fácil)

Name: platillo de coliflor
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 coliflor cortada en trozos medianos; 1 ½ litro de agua; 2 cucharaditas de sal; 1 cucharadita de pimienta; ½ cucharadita de cayena; 3 dientes de ajo cortados en rodajas; ½ taza de crema a temperatura ambiente; ½ taza de queso manchego; ¼ taza de queso mozzarella; ½ taza de pan molido; 3 cucharadas de mantequilla; 4 cucharadas de aceite vegetal

Por: Lucía Mena Millán

Martes, 05 de Diciembre del 2017

Cuida tu salud sin sacrificar el sabor con esta deliciosa coliflor gratinada con dos quesos diferentes y marinada en aceite con cayena.

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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1 coliflor cortada en trozos medianos
1 ½ litro de agua
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta
½ cucharadita de cayena
3 dientes de ajo cortados en rodajas
½ taza de crema a temperatura ambiente
½ taza de queso manchego
¼ taza de queso mozzarella
½ taza de pan molido
3 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de aceite vegetal

Preparación

HIERVE el agua con un poco de sal y cocina la coliflor por 7 minutos a fuego alto; drena el agua y reserva.
COMBINA la cayena con sal, pimienta y aceite; agrega la coliflor y marina por 20 minutos en el refrigerador.
ENGRASA un refractario para horno, coloca la coliflor y encima añade la crema, la mitad de cada queso, mantequilla, sal y pimienta; repite y finaliza con el pan molido.

HORNEA a 210°C por 30 minutos.
RETIRA del horno y sirve.

RECOMENDACIÓN

Hornea este pastel de coliflor con jamón y queso, ¡te va a encantar!

Pastel de coliflor

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