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La sal marina probablemente está contaminada con plástico

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La sal marina probablemente está contaminada con plástico

La sal marina probablemente está contaminada con plástico / Foto: iStock

Ayko Pruneda

Editor

Interesada en las historias detrás de la comida. Es amante de la música y el arte. Su twitter es @Ayko_Pruneda

Todos sabemos que al mar son arrojados cientos de desechos, entre ellos el plástico. Testimonio infalible de los hábitos que tiene la humanidad.

Según una investigación publicada en Scientific Reports, es muy probable que al rociar sal de mar a tu comida, ésta contenga algunas partículas de este material.

 Los investigadores tomaron como muestra 16 marcas de sal, provenientes de países que incluían a Malasia, Australia, Sudáfrica, Francia, Irán, Portugal y Nueva Zelanda.

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Luego de disolver las sales en agua, descubrieron rastros de micro plásticos en casi todas las marcas, excepto una.

Éstas, presentaban aproximadamente 72 partículas de contaminantes, que fueron identificados como pigmentos derivados de los plásticos.

Fue la sal de Francia, la que no estaba contaminada; mientras que, las otras contenían entre una y 10 partículas de estas sustancia por kilogramo de sal.

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Sin embargo, aseguró Richard Thompson, un biólogo en la Universidad de Plymouth en Inglaterra, que “las concentraciones de microplásticos en los mariscos y en la sal son lo suficientemente bajos que no presentan una preocupación por la salud humana en la actualidad".

Pero, “la presencia de plástico en los alimentos podría llegar a los niveles alarmantes a menos que se reduzca la contaminación, señaló.

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