Receta fácil de mantecadas súper esponjosas, ¡mejor que de tiendita!

Sorprende a tu familia con estas esponjosas mantecadas mejor que las de la tiendita. Tienen un intenso sabor a mantequilla y vainilla que te encantará, ¡pruébalas! 

Preparación

1. BATE los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla amarillo pálido y esté esponjos
2. AÑADE la leche evaporada, la esencia de vainilla y la mantequilla derretida.
3. COMBINA la harina con el polvo para hornear y la sal; agrégalos a la batidora y bate hasta incorporar.
4. PREPARA los moldes para muffins con capacillos y verte la mezcla de mantecadas en cada capacillo hasta llenar 2/3 de su capacidad.
5. HORNEA a 170°C por 25 minutos o hasta que, al introducir un palillo al centro, éste salga limpio.
6. RETIRA las mantecadas del horno y deja enfriar por completo antes de servir.

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