En este lugar elaboraron el molcajete más grande del mundo

Durante la Cuarta Feria del Molcajete, del 14 al 16 de diciembre, en San Nicolás Obispo (Morelia), se presentará el molcajete más grande del mundo, indicaron integrantes de la Asociación de Molcajeteros.

Este utensilio de origen prehispánico, cuyo significado proviene del náhuatl molcaxitl, de molli, salsa y caxitl, taza, escudilla o cajete, sigue siendo utilizado hasta nuestros días, pues resulta difícil pensar en no preparar una salsa molcajeteada.

Conocido como tamul, tecajete o chimolera, el molcajete más grande medirá más de dos metros de diámetro y alcanzará uno de altura.

Según con los artesanos del lugar, este utensilio de comida fue elaborado con piedra volcánica por 30 personas, quienes lo tallaron a mano durante aproximadamente un año.

El molcajete tiene un peso de cuatro toneladas y para trasladarlo del lugar donde se talló a la plaza principal de San Nicolás Obispo fue necesario emplear maquinaria pesada. Su presentación al publicó será a través de la preparación de una salsa realizada por el chef Francisco Sotelo.

Este destino es reconocido por ser el hogar de más de 70 artesanos dedicados a la manufactura de molcajetes de piedra volcánica y cuyos precios oscilan entre los 140 pesos.

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