Fortalece tu sistema inmune con unos deliciosos tacos de lengua

Si estás harto del mismo sabor de la pechuga de pollo o del bistec, es momento de que salgas de tu zona de confort, ya que sería bueno que te atrevieras a probar nuevas opciones como la carne de lengua de vaca, que tiene grandes beneficios y que en México se come en forma de tacos.

La carne de lengua es muy consumida en países latinoamericanos y de acuerdo con un artículo publicado en SF Gate, gracias a su textura suave y delicioso sabor, es una gran forma de comenzar a expandir tus horizontes culinarios y lo mejor es que de la lengua de vaca obtendrás varios beneficios...

Una porción de 3 onzas de carne de lengua de vaca (aproximadamente 85 gramos) contiene solo 240 calorías y de la que también se pueden desglosar 16 gramos de proteínas, que son vitales para el desarrollo de los músculos y 19 gramos de grasa, que representan una mezcla de insaturadas y saturadas, lo cual implica que no se deba incluir ocasionalmente.

Por otra parte, comer lengua de vaca te ayudará a obtener varios minerales, entre los que destacan el zinc, que es indispensable para el crecimiento de las células y para la función inmune del cuerpo. Una porción de 85 gramos te brindará 3.5 miligramos, que cubrirá del 32 al 44% la cantidad de zinc que requerimos.

Otro de los beneficios de los tacos de lengua de vaca, están las vitaminas del complejo B, que facilitan en el metabolismo, pues desintegran proteínas, grasas y carbohidratos en energía para los tejidos.

La carne de lengua de vaca es rica en vitamina B12, que promueve el buen funcionamiento de los nervios, cerebro y mantiene saludables las células de la sangre. Asimismo, encontraras cantidades mínimas de vitaminas B2, B3 y B6.

La próxima vez que le hagas el “fuchi” a esos tacos de lengua de vaca, recuerda los beneficios que estás desperdiciando. Lo mejor es que los consumas sin grasa para evitar posibles efectos secundarios.

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