Camarones empapelados con un delicioso sazonador casero

Antes de comenzar no te pierdas esta receta de ceviche de pescado para Cuaresma, ¡fácil y económico!

Preparación 

1. MEZCLA todas las especias en un frasco con tapa y agita. Guarda para posteriores usos. 

2. COLOCA en un tazón los siguientes ingredientes: los camarones, el ajo, las salchichas, las papas cambray, los elotes, el aceite de oliva, sal, perejil y una cucharada del sazonador. 

3. MEZCLA perfectamente y distribuye en 4 hojas de papel aluminio. 

4. AGREGA a cada paquete un limón, cortado en gajos y una cucharada de mantequilla. 

5. ENVUELVE hasta sellar y cocina al horno a 180°C por 20 minutos o hasta al abrir los camarones estén cocidos o por 15 minutos a la parrilla en fuego directo moderado. 

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PARA SABER MÁS

¿Qué es la vena negra que tienen los camarones?

Debes saber que ésta, no es otra cosa que el intestino del camarón, el cual tiene un color obscuro, porque contiene excremento y, aunque puede resultar asqueroso, no es dañino ingerirlo.

No obstante, los expertos en la cocina, recomiendan retirarla para evitar un posible mal sabor en los platillos y principalmente por no tener que probar las heces.

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