Agua de horchata con ron y canela: una bebida cremosa para disfrutar fin de año

Cuando se trata de esperar las campanadas que dan fin al año, lo que necesitamos es una bebida tanto para brindar como para festejar. Lo mejor es que tenemos varias opciones que cumplen este cometido.

Hay una en especial que a los mexicanos nos gusta mucho y es el agua de horchata, ahora mézclala con ron y canela para darle un sabor que no esperas. Se trata de una combinación con lo mejor de la cocina mexicana y el plus del ‘piquete’. 

Receta de agua de horchata con ron y canela

Preparación

1. Mezcla en una olla el agua de horchata con la crema para batir, la canela, la vainilla, la nuez moscada, el ron y la sal; cocina hasta que dé el primer hervor. 
2. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
3. Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que éstas dupliquen su volumen y tomen un color amarillo pálido. 
4. Añade un poco de la mezcla de horchata a los huevos, bate rigurosamente y regresa la mezcla a la olla; cocina por 10 minutos más sin dejar de batir.
5. Retira la olla del fuego y cuela la el agua de horchata con ron y canela; refrigérala por al menos una hora antes de servir y disfrutar. 

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Foto: iStock

¿Cuál es el origen del agua de horchata?

La horchata tiene raíces antiguas, remontándose a civilizaciones prehispánicas en América Latina y España. Sin embargo, la versión más conocida, la horchata de chufa, tiene sus orígenes en la región de Valencia, España.

De acuerdo con la RAE, la horchata tiene su origen en la voz latina "hordeata", que hace referencia a las bebidas elaboradas con cebada o almendra.

La variante más popular de la horchata es el agua de horchata, una bebida dulce y refrescante elaborada a base de arroz, canela y azúcar.

 Aunque la fecha exacta de su invención es difícil de determinar, se cree que la horchata de chufa y, por ende, el agua de horchata, fueron introducidas en España por los árabes durante la Edad Media.

¿Por qué se toma ron cuando hace frío?

• Calor corporal: el ron tiene la capacidad de generar una sensación de calor en el cuerpo cuando se consume, lo que puede resultar reconfortante en climas fríos. El alcohol dilata los vasos sanguíneos, aumentando el flujo sanguíneo y generando una sensación de calor.
• Tradiciones culturales: en diversas culturas, el ron ha sido asociado con celebraciones y festividades que a menudo ocurren durante las estaciones más frías del año. 
• Bebidas calientes con ron: bebidas como el ponche caliente o el grog, han sido populares en climas fríos. Estas mezclas no solo ofrecen el calor del alcohol, sino que también proporcionan una experiencia reconfortante y aromática.

Con esta agua de horchata con ron y canela vas a pasar el mejor fin de año, se trata de una bebida cremosa perfecta para el invierno y para la fiesta que se hace en la familia. ¡Tiene lo mejor de dos mundos! 

Cómo se hace el agua de horchata tradicional, checa el video: 

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