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10 formas en las que vas a poder disfrutar la lavanda
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La lavanda es una flor originaria del mediterráneo y norte de áfrica. Desde la época de los romanos, se extraen sus aceites para usos medicinales. Cuenta con propiedades antiinflamatorias, alivia problemas digestivos y es relajante natural ayudando a combatir la ansiedad.
Es comúnmente usada en la cocina, sobre todo en la repostería, para crear postres delicados y con un brillante color morado.
Estos son algunas aplicaciones que puedes darle a esta aromática flor.
CUPCAKES DE LIMÓN CON LAVANDA
Estos esponjosos cupcakes son muy fáciles de hacer, solo agrégale una cucharada de flor de lavanda a la leche para impregnarla con su aroma y sabor.
HELADO
Mezcla 1 lata de leche evaporada, 500 mililitros de crema para batir, ½ taza de azúcar, 2 cucharadas de jugo de limón y 1 cucharada de lavanda. Mezcla todos los ingredientes en la licuadora, congela por cuatro horas y disfruta.
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GALLETAS DE LAVANDA CON GLASEADO DE LIMÓN
Combina 300 gramos de mantequilla, 150 gramos de azúcar glass, ½ cucharada de lavanda, 3 yemas y 500 gramos de harina. Para el glaseado mezcla ½ taza de azúcar glass con 2 cucharadas de jugo de limón y 1 cucharadita de lavanda.
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LATTE
Infusiona la leche con la flor calentándola a fuego bajo por 10 minutos, moviendo constantemente, retira la flor y prepara tu café.
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MACARRONES
Añade lavanda al azúcar glass para que adquiera su sabor y olor. Utiliza el azúcar glass para preparar los macarrones. Checa la receta completa aquí.
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PALETAS HELADAS
Cocina a fuego bajo 2 tazas de leche evaporada, 1 taza de leche, ¼ taza de miel y 1 cucharada de lavanda. Enfría la mezcla, viértela en moldes para paleta y congela por 4 horas.
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PASTEL DE MIEL CON LAVANDA
Adiciona ½ cucharada de lavanda a esta receta de pastel de miel. Para el glaseado bate 1 taza de manteca vegetal con 2 tazas de azúcar glass y ¼ taza de leche infusionada con lavanda.
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PANQUÉ DE LIMÓN
Prepara este esponjoso y delicioso panqué de limón con lavanda añadiendo ½ cucharada de flor a esta receta. Te encantará.
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LIMONADA CON LAVANDA
Calienta 1 ½ tazas de agua con 1 ½ cucharada de lavanda, agrega ¼ taza de azúcar y cocina por 15 minutos a fuego medio. Deja enfriar y cuela. Vierte el jarabe de lavanda en una jarra, añade 5 tazas de agua y hielo.
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HIELOS DE LAVANDA
Puedes utilizar estos originales hielos en tu limonada o bebida favorita. Coloca flores enteras de lavanda en la hielera, agrega agua, congela y ¡listo!
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