Este es el motivo por el que algunas dietas no te funcionan, ¡conócelo!

¿Alguna vez intentaste copiar la alimentación de la prima de una amiga pero, no obtuviste los resultados deseados? Esto se debe a que la comida denominada como “saludable”, no tiene el mismo efecto en todos.

Un grupo de investigadores del Instituto de Ciencia Weizmann, en Israel, realizaron un estudio a 800 personas, en las que observaron sus niveles de sangre, heces y medidas corporales. 

Debes saber que, conocer los niveles del Índice Glucémico de cada persona, permite a los especialistas elaborar dietas saludables.

Para esto, los investigadores israelíes descubrieron que al ingerir la misma comida, las muestras apuntaron que el índice glucémico no era de un valor fijo para todos, pues fue variable en cada persona.

Esto quiere decir que, la comida se metabolizó de forma diferente en cada individuo. Para corroborar los resultados, se tomaron muestras de solo 26 personas, a quienes se les dicto una dieta personalizada.

Se descubrió que, tras esta diferenciación en la dieta, se obtuvieron los resultados esperados. Después de cambiar la alimentación, se redujeron los niveles de azúcar en la sangre de los individuos y se alteró la microbiota intestinal.

Por lo cual, Eran Segal, coautor del estudio, después de registrar esta información, aseguró que “tal vez estamos enfocando mal nuestra forma de pensar acerca de la epidemia de obesidad y diabetes”.

Esto, debido a que algunas personas están comiendo fuera de control, pero en otras, la realidad es se les están dando consejos equivocados.

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