¡Orgullo nacional! Mexicana inventa helado que combate la colitis

La investigadora Gabriela Ramos Clamont Montfort lideró una investigación que tuvo como objetivo inventar un helado contra la colitis, enfermedad que sufre la población mexicana de un 16 a un 30%. 

El helado contra la colitis fue inventando en el Centro de Investigación en Alimentos y Desarrollo (CIDE) y ayuda a absorber el calcio, disminuye los síntomas de la colitis y mantiene las bacterias saludables del intestino. 

Las pruebas de los beneficios que aporta este helado se realizaron de manera in vitro en ratones y algunos estudios de laboratorios.

Saludatto participó en Coherte 2019 del Nodo Binacional Noroeste (NOBI) que se llevó a cabo en Sinaloa, para después pasar siete semanas en I-Corps (programa estadounidense de innovación). Estas organizaciones se dedican a apoyar proyectos de tecnología e inventos que ayudan a facilitar los modelos de negocio que responden a las problemáticas de la sociedad. 

Imagina lo mucho que podría resolver este helado contra la colitis si resulta exitoso; una gran catidad de mexicanos resolverían sus problemas de una manera deliciosa. 

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