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Consiente a tu familia con esta cremosa gelatina de yogurt con salsa de fresa (receta fácil)

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Consiente a tu familia con esta cremosa gelatina de yogurt con salsa de fresa (receta fácil)

Consiente a tu familia con esta cremosa gelatina de yogurt con salsa de fresa (receta fácil) / Foto: istock

Lucía Mena

Editor

Cocina Delirante, sigue delirando con nosotros

Consiente a tu familia con esta tradicional gelatina de yogurt con salsa de fresa, ¡su sabor te fascinará!
Tiempo: aprox.
Porciones: 12 aprox.

Ingredientes

  • 1 litro de yogurt natural
  • 2 tazas de leche
  • ½ taza de azúcar refinada
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 5 cucharadas de grenetina
  • ½ taza de agua para hidratar la grenetina

Salsa de fresa

  • 2 tazas de fresa
  • ½ taza de agua
  • ½ taza de azúcar refinada

Preparación

  1. HIDRATA la grenetina en agua; mezcla hasta que no queden grumos y reserva por 10 minutos.
  2. DERRITE la grenetina en el microondas por lapsos de 15 segundos hasta que esté completamente líquida; deja enfriar a temperatura ambiente.
  3. MEZCLA el yogurt con la leche, el azúcar y la esencia de vainilla; agrega la grenetina derretida en forma de hilo sin dejar de batir.
  4. ENGRASA un molde para gelatina con aceite vegetal, vierte la gelatina y refrigera por cuatro horas o toda la noche.
  5. COLOCA en una olla las fresas, el agua y el azúcar; cocina a fuego bajo por 15 minutos hasta que la fruta se deshaga.
  6. PASA la mezcla por un colador y deja enfriar a temperatura ambiente.
  7. DESMOLDA la gelatina con cuidado y sirve acompañada de la salsa de fresa.

 

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