Cómo hacer pay de coco con leche condensada, ¡sin horno!

Antes de ir a la receta, te comparto mi receta para preparar el pastel de coco perfecto, ¡atrapa maridos! 

Prepara el mejor pay de coco sin horno que hayas probado con esta sencilla receta. La base queda suave y dulce la cual, contrasta perfecto con el cremoso relleno con intenso sabor a coco. 

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Preparación

1. COMBINA las galletas trituradas con la mantequilla y verte la mezcla en el molde. Utiliza una cuchara para presionar la mezcla en los bordes del molde y congela por 20 minutos.
2. HIDRATA la grenetina en el agua fría y déjala reposar por 10 minutos; derrite en el microondas por lapsos de 10 segundos hasta que no queden grumos.
3. BATE el queso crema, agrega la leche condensada, la crema de coco y la esencia de vainilla.
4. MONTA la crema para batir hasta formar picos suaves e incorpórala a la otra preparación de manera envolvente.
5. VERTE la mezcla de coco en el molde y refrigera por al menos cuatro horas.

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RECOMENDACIÓN

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