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Panqué de frutos secos sin azúcar, grasa ni harina, ¡wow!

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Panqué de frutos secos

Panqué de frutos secos / Foto: iStock

Laura Ceballos

Coordinador

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Te decimos como hacer panqué de arándanos, pasas y más frutos secos. ¡Es muy saludable y rápido!
Tiempo: aprox.
Porciones: 8 aprox.

Ingredientes

  • 3 tazas de avena molida
  • 1 taza de endulzante sin calorías granulado
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • ¼ de cucharada de sal
  • ½ taza de puré de manzana sin endulzar
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1/12 tazas de frutos secos

PREPARACIÓN

1. PRECALIENTA el horno a 180°.

MEZCLA todos los ingredientes en un bowl, menos las pasas, arándanos y el resto de los frutos secos que hayas elegido. Cuando tengas una mezcla homogénea, incorpora los frutos secos.

DISTRIBUYE la mezcla en un molde para panqué, previamente enharinado.

HORNEA durante aproximadamente 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el panqué de frutos secos, este salga limpio.

DEJA que el panqué enfríe a temperatura ambiente y disfruta de esta receta rápida y saludable con toda tu familia.

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