Prepara este esponjoso budín y utiliza el pan duro que tengas

Por: Estefanía Garay

Viernes, 09 de Noviembre del 2018

Con esta receta de budín de pan duro, nunca más desperdiciarás el pan que te sobra.

Tiempo: 45 min. aprox.

Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

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8 panes duros (bolillo)
2 tazas de leche de coco
1 taza de leche evaporada
3 huevos
75 gramos de mantequilla derretida
½ taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
¼ taza de nuez
¼ taza de coco rallado

Esta receta de budin es perfecta y deliciosa para utilizar el pan duro que tengas en casa. Es muy fácil de hacer y tiene un toque de coco que te hará ¡delirar!

PREPARACIÓN:

VIERTE sobre el pan duro troceado la leche de coco y leche evaporada. Deja que absorba todo el líquido. Transfiere a un molde engrasado con mantequilla para budín de pan.
MEZCLA los huevos con la vainilla, azúcar y mantequilla. Vierte sobre el pan duro y mezcla para que todo este cubierto del líquido.

AGREGA el coco y la nuez al budín de pan duro.
HORNEA a 180*C por 50 minutos o hasta que introduzcas un palillo al centro y salga limpio.
DISFRUTA este delicioso budín de pan duro y coco, nunca más vuelvas a desperdiciar un pan duro.

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