Cómo hacer crepas de avena con solo 3 ingredientes, son deliciosas y saludables

Las crepas son uno de los postres más famosos en todo el mundo, las recetas tradicionales las hacen con harina de trigo, pero tambien es posible prepararlas con otro tipo de harina. Para que no rompas la dieta y puedas disfrutar de ellas te diremos cómo hacer crepas de avena. 

Es una receta muy sencilla y necesitas muy poco ingredientes, no ocupas una plancha especial, lo mejor de todo es que puedes rellenarlas con los ingredientes que más te gusten a ti o a tus invitados. 

Receta de crepas de avena

Preparación

1. En una licuadora o procesador de alimentos agrega la avena, muele muy bien hasta conseguir un polvo muy fino.
2. En un bowl agrega la harina de avena con la mitad de la leche, mezcla hasta que no queden grumos.
3. Posteriormente, añade el resto de la leche y mezcla muy bien. 
4. Agrega los huevos, la esencia de vainilla, mezcla a la perfección.
5. Deja reposa la mezcla por 15 minutos a temperatura ambiente.
6. Pasado el tiempo, calienta un sartén de teflón y con ayuda de una servilleta unta un poco de aceite. 
7. Vierte un cucharón de la mezcla y mueve el sartén rápidamente para cubrir todo el sartén con toda la mezcla. 
8. Cocina las crepas por ambos lados.
9. Rellena las crepas con jamón, queso, mermelada, fruta natural o los toppings que más te gusten. 

¿De dónde son las crepas?

Las crepas son originarias de la región de Bretaña, en el noroeste de Francia. Se cree que se inventaron en el siglo XIII. Las crepas tradicionales de Bretaña son conocidas como "galettes", y se hacen con harina de trigo sarraceno, agua y sal.

Estas crepas son saladas y se sirven con una variedad de rellenos, como jamón, queso, huevo, champiñones, entre otros.

Sin embargo, las crepas dulces, hechas con harina de trigo y rellenas de ingredientes como frutas, crema, chocolate o azúcar, se han vuelto populares en todo el mundo y han adoptado diferentes variaciones según la región.

Aunque las crepas tienen sus raíces en Francia, son disfrutadas en muchos países y cada cultura puede tener su propia versión de esta deliciosa preparación.

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¿Qué son las crepas?

Las crepas son una especie de panqueques delgados y flexibles que pueden ser tanto salados como dulces. Se originaron en la región de Bretaña, en Francia. La masa básica para crepas suele consistir en harina, huevos, leche y sal, aunque las recetas pueden variar.

Tradicionalmente, las crepas saladas se hacen con harina de trigo sarraceno, mientras que los dulces se preparan con harina de trigo.

Para hacer crepas, la masa se vierte en una sartén caliente y se extiende para cubrir uniformemente la superficie. Después de cocinar durante unos minutos de cada lado, la crepa resultante es fina, ligera y flexible.

Se pueden rellenar con una variedad de ingredientes, dependiendo de si son dulces o ensaladas.

Las crepas saladas, también conocidas como "galettes" en francés, pueden llevar rellenos como queso, jamón, huevo, espinacas, champiñones, entre otros.

Las crepas dulces pueden ir acompañadas de ingredientes como frutas, crema batida, chocolate, miel o azúcar.

Ahora ya sabes cómo hacer crepas de avena, anímate a prepararlas y deleita el paladar de toda tu familia con este delicioso postre saludable. 

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