¡Quiero delirar!

Aprovecha las sobras del pavo para preparar tacos de pavo al pastor, ¡receta fácil!

  • Ver más
    alertas
Aprovecha las sobras del pavo para preparar tacos de pavo al pastor, ¡receta fácil!

Aprovecha las sobras del pavo para preparar tacos de pavo al pastor, ¡receta fácil! / Foto: istock

Lucía Mena

Editor

Cocina Delirante, sigue delirando con nosotros

Aprovecha las sobras del pavo para preparar este delicioso pavo al pastor y servir unos ricos tacos al pastor en el recalentado, ¡será la sensación de tu familia!
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • Sobras de pavo cortado en cubos medianos
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla fileteada
  • 2 cubos de achiotes
  • 4 dientes de ajo
  • 5 pimientas negras
  • 8 chiles guajillo desvenados y sin semillas
  • 2 chiles chipotle adobados
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 ½ taza de jugo de naranja
  • 3 cucharaditas de sal 

Guarnición

  • 5 rebanadas de piña cortadas en cubos medianos
  • Limones
  • Cebolla finamente picada
  • Cilantro finamente picado
  • Salsa picante
  • Tortillas

Aprovecha las sobras del pavo de Navidad para preparar este espectacular pavo al pastor. Es una receta facilísima, con pocos ingredientes e ideal para compartir con la familia como recalentado. Esta receta tiene un sabor espectacular y la puedes acompañar con trozos de piña, cilantro, cebolla y limones para hacer un rico taco de pavo al pastor

como hacer pavo al pastor navidad

Te recomendamos: Aprovecha las sobras de la cena y prepara empanadas de pavo

Preparación

  1. SUMERGE los chiles guajillo en agua hirviendo por 10 minutos; retíralos del agua y reserva ésta.
  2. CALIENTA una olla, agrega el aceite vegetal y la cebolla; cocina a fuego medio por cinco minutos sin dejar de mover.
  3. AÑADE los trozos de pavo y sofríe por cinco minutos; sazona con sal y pimienta.
  4. COLOCA en la licuadora el ajo, las pimientas negras, el achiote, una taza del agua de cocción de los chiles, los chiles guaujillo, los chiles chipotle, el vinagre, el jugo de naranja y sal; licúa hasta que todo quede bien licuado.
  5. VIERTE el adobo a la olla con el pavo y deja hervir por 10 minutos.
  6. RECTIFICA la sazón antes de servir este delicioso pavo al pastor acompañado de las guarniciones que quieras.

 

Guarda este contenido en Pinterest aquí.

 

RECOMENDACIÓN


El pavo más mexicano lleva una mezcla de chiles y tequila

Pavo enchilado


  •  

 

  • Ver más
    alertas

Cocinar es lo de hoy, las mejores recetas están a tu alcance.

Suscríbete

Regístrate y recibe
EL MEJOR contenido
y un recetario
ESPECIAL, directo
a tu correo.

Selecciona los delirios de tu interés

Videos Recomendados