Cómo hacer 1 litro de leche de avena, receta casera, económica y vegana

Así como la leche de nuez, la de avena es una opción muy saludable para el organismo. De acuerdo con el International Dairy Journal, la leche basada en plantas (como de soya, coco o arroz), contiene vitaminas, proteínas y promueve una mejor salud digestiva. 

Consiente a tu familia preparando esta leche de avena cremosa, ¡100% casera! Es rápida de preparar, no gastas mucho y sirve para todo tipo de bebidas, postres y platos fuertes; solo licua, refrigera y disfruta.

Receta casera para 1 litro de leche de avena

Preparación

1. En una licuadora, coloca el contenido de la taza de avena, la cucharada de vainilla, la cucharadita de canela (opcional) y el endulzante de tu preferencia.
2. Incorpora el litro de agua y deja reposar por 5 minutos.
3. Licúa a velocidad alta por 2 minutos.
4. Cuela la leche de avena con ayuda de una manta de cielo, en una jarra o termo.
5. Guarda la leche de avena casera en refrigeración. 

Tips extra para sobre la leche de avena:

• Antes de servir, agita muy bien.
• Cualquier endulzante que desees ponerle, funciona. Desde miel, azúcar de coco o solo quedarte con la vainilla.
• Una forma natural de que quede bien cremosa es agregarle frutos secos y de preferencia, semillas que no tengan un sabor fuerte. 
• Puedes conservar la leche de avena en el refrigerador por hasta 5 días.

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Foto: iStock

¿Cuáles son los beneficios de la leche de avena?

• Rica en nutrientes: es naturalmente rica en una variedad de nutrientes esenciales, incluyendo fibra, proteínas, vitaminas y minerales. 
• Baja en grasas saturadas: la convierte en una opción más saludable para aquellos que buscan reducir su ingesta de grasas dañinas para el corazón. Esto puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
• Ayuda a regular el colesterol: la fibra soluble presente en la avena ha demostrado ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL ("colesterol malo") en la sangre, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. 
• Apta para personas con intolerancia a la lactosa: la convierte en una excelente opción para personas con intolerancia a la lactosa o sensibilidad a los lácteos. Esto significa que aquellos que experimentan malestar digestivo después de consumir productos lácteos pueden disfrutar de la leche de avena sin preocupaciones.

Preparar leche de avena es súper sencillo y además, es muy económico ya que no necesitas de muchos ingredientes. Solo recuerda que antes de sustituir la leche de vaca por esta, es mejor consultarlo con tu médico. 

Conoce cuáles son los beneficios de la leche vegetal:

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