Prepara la más deliciosas tartaletas de fruta
Preparación
1. MEZCLA la harina con la mantequilla, con las manos suavemente hasta que parezca arena.
2. AGREGA el huevo con el agua y mezcla cuidadosamente hasta que se integre. Forma un círculo y envuélvelo en plástico de cocina; refrigera por 15 minutos.
3. EXTIENDE la masa en una superficie enharinada y cubre el molde tartaleta. Con esta receta puede forrar una tarta grande o hasta 6 pequeñas. Pasa un rodillo encima para cortar los excesos de las orillas y retira.
4. PICA el fondo con un tenedor y cubre con papel para horno o encerado. Agrega frijoles o garbanzos crudos para agregar peso y que no se formen burbujas. Hornea por 10 minutos a 160°C, retira hasta que se vean doradas y deja enfriar.
5. MEZCLA la mermelada con el agua y pasa por un colador para que no queden grumos.
6. COLOCA una capa de crema pastelera y coloca las frutas que más te gusten. Puedes usar frutos rojos como fresas y otras bayas, piña y duraznos en almíbar, higos, uvas, kiwis y mango. Finalmente barniza las frutas con un poco de brillo.
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