Cocina el mejor picadillo con este ingrediente secreto (receta casera)

Name: receta de picadillo
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramos de carne de res molida; 3 cucharadas de aceite vegetal; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta; ½ cucharadita de orégano; 3 jitomates; ½ pieza de cebolla; 3 dientes de ajo; 3 chiles guajillos; 3 chiles anchos; ½ taza de caldo de pollo; ½ taza de aceitunas sin hueso cortadas en rodajas; ¼ taza de pasas (opcional); ¼ taza de almendras enteras sin cáscara; ½ taza de semilla de granada

Por: Lucía Mena Millán

Lunes, 18 de Septiembre del 2017

Dale un giro al picadillo tradicional con esta riquísima receta con granada. También lleva aceitunas,almendras y pasitas, sin duda se volverá en tu platillo favorito.

Tiempo: 25 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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500 gramos de carne de res molida
3 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de orégano
3 jitomates
½ pieza de cebolla
3 dientes de ajo
3 chiles guajillos
3 chiles anchos
½ taza de caldo de pollo
½ taza de aceitunas sin hueso cortadas en rodajas
¼ taza de pasas (opcional)
¼ taza de almendras enteras sin cáscara
½ taza de semilla de granada

Preparación

FRÍE la carne en un sartén grande hasta que esté ligeramente dorada.
ASA los jitomates, la cebolla, el ajo y los chiles.
SUMERGE los chiles en agua hirviendo por 10 minutos.

COLOCA la verdura y los chiles en la licuadora, sazona con sal y pimienta. Añade el caldo de pollo y licúa.
AGREGA el caldillo a la carne junto con las aceitunas, las pasas, las almendras y el orégano.
COCINA a fuego medio por 15 minutos hasta que no quede más de media taza de caldo en el fondo.
APAGA el fuego, añade la granada y sirve.

RECOMENDACIÓN

Pay pastor o picadillo cubierto que papas y queso...

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