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Botana de queso horneado, una maravilla deliciosa y saludable

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Queso panela horneado a las hierbas

Queso panela horneado a las hierbas / Foto: Sabores de mi huerto

Elena Hernández

Editor

Gastrónoma insaciable, le encanta explorar la Ciudad en busca de nuevos sabores.

Disfruta de una rica botana de queso panela picosito y especiado, ideal para compartir en las reuniones. ¡Volará en instantes!
Tiempo: aprox.
Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

  • 500 gramos de queso panela
  • 1 diente de ajo rallado 
  • 1 chile de árbol (fresco o seco al gusto) finamente picado
  • ½ taza de aceite de oliva 
  • Hierbas finas
  • Una pizca de orégano
  • Sal en grano 
  • Pimienta negra molido

 

Preparación

1. COLOCA el queso panela en un refractario. Pica con un tenedor toda la superficie para que pueda entrar la marinada. 

2. MEZCLA en un tazón el ajo, el chile verde, el aceite de oliva, hierbas finas, orégano, sal en grano y pimienta negra.

3. UNTA la mezcla encima del queso y refrigera por un par de horas. Puedes darle la vuelta y untar la mezcla por encima. Para un mejor sabor deja reposar por toda una noche. 

4. HORNEA a 180°C por 15 minutos o hasta que esté suave y ligeramente tostado en la superficie. 

5. DEJA enfriar y sirve acompañado de galletas saladas o tostaditas de maíz. 

 

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