Esta es la forma correcta de cocinar coliflor

La coliflor es una hortaliza que muchos evitan por su fuerte sabor y olor, el cual deja impregnado toda la cocina.

Sin embargo, esta verdura está llena de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico; B6, que facilita la absorción de hierro de otros alimentos; y antioxidantes, que aumentan las defensas de nuestro cuerpo y nos protegen de infecciones y diversas enfermedades.

A la hora de cocinarla se pueden perder todos sus nutrientes si no lo haces de bien, por ello, aquí te decimos cuál es la forma correcta de cocinar coliflor.

Aun cuando muchas personas sugieren que la mejor forma es hervirla, lo mejor es hacerlo al vapor o a baño María, ya que es posible que al cocerla, las vitaminas se queden en el agua.

Esta es la forma correcta de cocinar coliflor:

1. Solo basta con lavar este vegetal, cortarlo en trozos o dejarlo entero.

2. Pon agua sobre una cacerola y espera a que hierva.

3. Coloca encima una cesta para cocer a vapor o un recipiente más pequeño, introduce la coliflor (sin sumergir en el agua) y espera a que se cueza.

De esta forma disfrutarás una saludable y deliciosa coliflor cocida al vapor.

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