La fórmula perfecta para hacer una vinagreta

Para que la próxima vez que te comas una ensalada, te atrevas a preparar tus propias vinagretas te compartimos estos tips para convertirte en un experto y así crear una vinagreta perfecta.

Las vingretas están compuestas en un 60% de aceite, 30% de ácidos y un 10% de algún sabor. Y pueden llevar los siguientes ingredientes:

• Aceites

Como el de oliva, sésamo, aguacate, nuez o uva.

• Ácidos

Pueden ser vinagres como el de vino tinto, balsámico, arroz o bien, jugo de limón.

• Otros sabores

Pueden ser mostaza, hierbas, ajo, salsa de soya.

El estándar de sazón está basado en el sabor elegido, además de agregarle sal y pimienta. Estos ingredientes se utilizan para equilibrar la acidez del porcentaje de los ácidos.