Descubre el ingrediente para preparar huevos revueltos esponjosos

Preparar los mejores huevos parece tener gran ciencia, pero, lo cierto es que es más fácil de lo que crees.

Existen diferentes maneras de preparar este clásico desayuno. Se pueden hacer con aceite, mantequilla, jamón, salchicha, machaca, con o sin salsa, etc.

El ingrediente secreto para que los huevos tengan una mejor textura es la crema ácida. Este es uno de los trucos que utilizan en algunos restaurantes.

Si no tienes crema puedes utilizar leche, en los hoteles añaden este ingrediente para que tengan una textura más agradable y se vean más apetitosos. Además, agrega un sabor que realzará el resto de los ingredientes que desees añadir a tu desayuno.

Así es que, si te gustaría preparar los huevos revueltos más esponjosos y deliciosos, te compartimos el secreto que ayudará a que siempre cocines los mejores huevos.

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta
• 2 cucharadas de crema ácida
• ½ cucharada de mantequilla sin sal
• ½ cucharada de aceite vegetal 

Preparación

1. BATE los huevos hasta que dupliquen su volumen, agrega la sal, la pimienta y la crema ácida.
2. CALIENTA un sartén y agrega la mantequilla y el aceite.
3. VIERTE la preparación de huevo y cocina a fuego medio. Mueve constantemente, pero sin aplastarlo, de esta forma evitas extraer el aire que incorporaste al batir.
4. RETIRA del fuego y sirve.

Agrega tus ingredientes favoritos a esta receta base y disfruta por las mañanas del desayuno más delicioso. 

RECOMENDACIÓN

Desayuno de claras de huevo con nopales, ¡más sano imposible!

Huevos revueltos con... ¡salmón!