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LO QUE TODOS ESTÁN COCINANDO:

Disfruta de la navidad con esta riquísima gelatina de ponche (receta fácil)

Por: Lucía Mena Millán
Foto: istock
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Se la sensación en tus cenas navideñas con esta riquísima gelatina de ¡PONCHE!. Ideal para chicos y grandes.
Tiempo: aprox.
Porciones: 12 aprox.

Ingredientes

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  • 2.5 litros de agua
  • 1/4 de kilo de tejocotes partidos
  • 1/2 kilo de manzana en trozos
  • ½ kilo de guayaba
  • 1 naranja cortada en rodajas
  • 80 gramos de ciruela pasa
  • 5 guayabas
  • 1/2 kilo de caña partida
  • 8 ciruelas pasas
  • 1/4 de kilo de azúcar de piloncillo
  • 4 cucharadas de grenetina en polvo
  • ½ taza de agua fría

Preparación

1. HIERVE en el agua el tejocote, la caña y la canela por 30 minutos.
2. AÑADE la manzana y la ciruela pasa y deja hervir por 20 minutos más.
3.  AGREGA la guayaba y el piloncillo y hierve por 10 minutos más.
4. HIDRATA la grenetina en el agua fría; reposa por 5 minutos.
5. ADICIONA la grenetina al ponche caliente; mueve constantemente hasta que ésta se disuelva.
6. ENFRÍA el ponche hasta que esté a temperatura ambiente. Engrasa un molde para gelatina con aceite vegetal y vierte el líquido con algunas frutas.
7. REFRIGERA por al menos cuatro horas, desmolda con cuidado y sirve. 
 
 
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