Prepara este otoñal pay de manzana con canela en menos de 30 minutos

Preparación

1. CORTA las manzanas en rodajas medianas y añádeles el jugo de limón, la canela, la nuez moscada, el jengibre, el azúcar morena, la maicena y la esencia de vainilla. Mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
2. ESPOLVOREA un poco de harina sobre la mesada y extiende 2/3 de la masa en forma de rectángulo. Con el tercio restante, estíralo y córtalo en tiras de 2cm de ancho.
3. COLOCA papel encerado en una charola para horno, encima pon la masa hojaldre estirada y al centro el relleno de manzana sin que llegue a los bordes.
4. ACOMODA las tiras sobre el relleno, agrega un poco de la yema de huevo sobre los bordes y dóblalos hacia adentro.
5. BARNIZA las tiras y el resto de la masa con más yema de huevo, espolvorea el azúcar refinada encima.
6. HORNEA a 200°C por 20 minutos.
7. RETIRA del horno, deja reposar por 10 minutos y espolvorea azúcar glass encima. Lo puedes servir acompañdo de tu helado favorito. 

RECOMENDACIÓN

Sabe a pay pero son manzanas envueltas en hojaldre