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Prepara esta deliciosa gelatina de tres cítricos que, ¡sí te va a cuajar! (receta con jugo natural)

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Prepara esta deliciosa gelatina de tres cítricos que, ¡sí te va a cuajar!

Prepara esta deliciosa gelatina de tres cítricos que, ¡sí te va a cuajar! / Foto: Pinterest/comidakraft.com

Lucía Mena

Editor

Cocina Delirante, sigue delirando con nosotros

Prepara la mejor gelatina de tres cítricos que hayas probado con jugo de fruta natural, ¡te encantará!
Tiempo: aprox.
Porciones: 12 aprox.

Ingredientes

  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 taza de jugo de toronja
  • 1 taza de jugo de limón
  • 3 tazas de agua
  • 1 ½ taza de azúcar refinada
  • ½ taza de grenetina
  • 1 ½ taza de agua para hidratar la grenetina

Decoración

  • Gajos de naranja
  • Gajos de toronja
  • Gajos de limón

Preparación

  1. HIDRATA la grenetina en la taza de agua, deja reposar por 10 minutos y reserva.
  2. VIERTE la taza de jugo de naranja en una olla, agrega 1/3 de azúcar refinada y una taza de agua; cocina a fuego medio hasta que hierva.
  3. RETIRA la olla de fuego y añade 1/3 de la grenetina hidratada; mezcla hasta que no queden grumos de la grenetina y deja enfriar a temperatura ambiente.
  4. ENGRASA con aceite vegetal un molde para gelatina, vierte la preparación y refrigera por 30 minutos.
  5. HIERVE en una olla el jugo de limón con un tercio del azúcar y una taza de agua; retira del fuego y añade un tercio de la grenetina.
  6. VIERTE la mezcla de jugo de limón en el molde con la gelatina de naranja semi cuajada y refrigera por 30 minutos más.
  7. REPITE los pasos anteriores con el jugo de toronja, cuando lo viertas en el molde refrigera por al menos cuatro horas.
  8. DESPRENDE la gelatina de las paredes del molde humedeciendo las yemas de tu dedo y jalando con cuidado la gelatina.
  9. DESMOLDA la gelatina y decora con gajos de naranja, toronja y limón.

 

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Foto de: http://www.comidakraft.com/sp/recetas/cremosa-gelatina-de-sabores-citric...

 

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