Prepara una deliciosa gelatina de sandía, con fruta natural

Name: gelatina de sandia
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 1 sandía chica; 1/2 taza de azúcar; 4 cucharadas de grenetina; 1/2 taza de agua; Colorante comestible (opcional); Pasitas (opcional)

Por: Elena Hernández

Martes, 06 de Marzo del 2018

Prepara la gelatina de sandía más impresionante y rica de la temporada. ¡Lo mejor es que no necesitas un molde especial!

Tiempo: 1 h aprox.

Porciones: 10 aprox.

Ingredientes

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1 sandía chica
1/2 taza de azúcar
4 cucharadas de grenetina
1/2 taza de agua
Colorante comestible (opcional)
Pasitas (opcional)

Preparación

1. CORTA la sandía formando un tapa y retira toda la fruta con una cuchara, limpia la cáscara y sécala. Para la decoración, la puedes dejar lisa o escalonada.

2. HIDRATA la grenetina con el agua.

3. RETIRA las semillas de la fruta y licua con azúcar al gusto. La media taza es solo una medida de referencia y dependiendo del gusto, puede modificarse la cantidad.

4. CUELA la pulpa y calienta ligeramente. Diluye la grenetina a baño maría o en microondas.

5. INCORPORA la grenetina a la pulpa de sandía y mezcla perfectamente. Si tu sandía no tiene mucho color, corrrígelo con un poco de colorante líquido.

6. COLOCA la cáscara de sandía sobre una tazón plato hondo para formar una base y que no se mueva. Vierte la mezcla de gelatina en la cáscara y refrigera de 3 a 4 horas o hasta que cuaje por completo. Rebana con un cuchillo de sierra y sirve.

Si deseas que la sandía tenga "semillas", coloca pasitas al gusto.

Imagen por: Hogarmania

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