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Receta de ensalada antioxidante: perfecta para la salud

Foto: Receta de ensalada antioxidante:perfecta para la salud | iStock
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Disfruta de esta increíble receta de ensalada antioxidante, después de comerla te hará sentir mucho más ligero y te encantará su sabor
Tiempo: aprox.
Porciones: 2 aprox.
  • 4 tazas de espinacas desinfectadas 
  • 2 pepinos en cubos pequeños 
  • 1 taza de jitomates cherry 
  • ½ cebolla morada fileteada 
  • 2 bisteces de pechuga de pollo 
  • ½ cucharadita de paprika
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo 
  • ¼ de cucharadita de cebolla en polvo 
  • Sal al gusto 
  • Pimienta al gusto 
  • 5 cucharadas de aceite de oliva 
  • Jugo de 2 limones 
  • 2 cucharadas de miel 
  • 1 aguacate en rebanadas

En un mundo donde la preocupación por la salud y el bienestar se encuentra en constante aumento, la búsqueda de opciones culinarias que nos ayuden a mantenernos en forma y llenos de energía se ha convertido en una prioridad. Esta receta de ensalada antioxidante se convertirá en una de tus mejores opciones para cuidar de tu cuerpo y bienestar.

Este tipo de ensaladas son perfectas para consumir después de un fin de semana o de unas vacaciones donde cumplimos todos nuestros antojos, además de eliminar las toxinas de tu cuerpo te ayudarán a sentirte menos inflamada o inflamado y te sentirás mucho más ligero, además la combinación de ingredientes dan como resultado un sabor auténtico.

 

¿Cómo hacer una ensalada antioxidante?

Preparación:

  1. En un bowl coloca el aceite, el jugo de limón, la miel, sal y pimienta al gusto, mezcla la perfección hasta integrar todos los ingredientes, refrigera y reserva.
  2. En un sartén coloca un poco de aceite, una vez que esté bien caliente coloca la pechuga en el sartén, sazona con sal y pimienta al gusto, la paprika, cebolla y ajo en polvo, cocina muy bien por ambos lados.
  3. En un bowl coloca el pepino, la espinaca, el jitomate, la cebolla morada y mezcla bien.
  4. Coloca un poco de la ensalada sobre un plato.
  5. Coloca el aguacate sobre el plato de ensalada, baña con un poco de la vinagreta.
  6. Sirve y disfruta.

 

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¿Qué son los alimentos antioxidantes?

La Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos dice que los alimentos antioxidantes son componentes esenciales de nuestra dieta que desempeñan un papel muy importante en la protección de nuestras células contra el daño causado por los radicales libres o moléculas inestables que pueden contribuir al envejecimiento prematuro y diversas enfermedades.

Estos alimentos están cargados de compuestos como las vitaminas C y E, el betacaroteno, el selenio y otros nutrientes que tienen la capacidad de neutralizar los radicales libres y reducir su impacto negativo en nuestro organismo.

Algunos de los alimentos ricos en antioxidantes son: las espinacas, las fresas, los arándanos, las ciruelas, las uvas, el brócoli, las zanahorias, el jitomate, los pimientos, las almendras, las nueces, los frijoles negros, las lentejas, los garbanzos, la avena, la quinoa, el orégano, la albahaca, el chocolate negro, el té verde, el aceite de olivo, etc.

Estos ingredientes combinados en una ensalada pueden crear una gran protección en el cuerpo humano.

Ahora tienes una excelente receta de ensalada antioxidante, estamos seguros que te encantará, podrás llevarla como un lunch a la oficina o la escuela, lo mejor de todo es que es muy sencilla de preparar.

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