Disfruta de unas crepas rellenas de pollo y parmesano

Name: crepas salsa roja
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramos de harina; 2 huevos; ¾ de litro de leche; 1 cucharadita de sal; 2 pechugas de pollo cocidas; 1 kilo de jitomate; 1 cebolla; 100 gramos de queso parmesano; 2 latas de media crema; 1 chile poblano

Por: Ayko Pruneda

Viernes, 29 de Julio del 2016

Te compartimos esta receta súper fácil para hacer crepas de pollo con queso parmesano, las cuales se convertirán en tus favoritas.

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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Para las crepas

300 gramos de harina
2 huevos
¾ de litro de leche
1 cucharadita de sal

Para el relleno

2 pechugas de pollo cocidas
1 kilo de jitomate
1 cebolla
100 gramos de queso parmesano
2 latas de media crema
1 chile poblano

Preparación

1. Mezcla todos los ingredientes para la masa de las crepas y hazlas en un sartén.

2. Licúa el jitomate con el chile poblano y fríe con un poco de aceite.

3. Acomoda una capa de crepas y coloca una capa de pechuga, salsa de jitomate, queso, rajas hasta que termines de emplear todos los ingredientes.

4. Mete al horno sólo para gratinar.

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