Prueba el pastel de carne y elote chileno, ¡delicioso!

Name: como hacer pastel de elote y carne molida
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 6 elotes enteros; 1 kilos de carne molida; 1 cucharadas de mantequilla; ½ cucharada de aceite; 1 ½ cucharadas de azúcar; 1/2 litro de leche; 2 huevos duros; 1 cucharadaa de uva pasa; 6 aceitunas negras; 1 hojas de albahaca; 1 cucharadita de sal

Por: ActitudFem

Miércoles, 26 de Octubre del 2016

Este platillo es un clásico chileno que se adapta maravillosamente al gusto de los mexicanos. Prepáralo y disfruta de un pastel de carne diferente.

Tiempo: 1 h aprox.

Porciones: 5 aprox.

Ingredientes

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6 elotes enteros
1 kilos de carne molida
1 cucharadas de mantequilla
½ cucharada de aceite
1 ½ cucharadas de azúcar
1/2 litro de leche
2 huevos duros
1 cucharadaa de uva pasa
6 aceitunas negras
1 hojas de albahaca
1 cucharadita de sal

Preparación

1. DESGRANA el elote con un cuchillo y luego muele los granos con un par de hojas de albahaca.

2. PON a derretir la mantequilla en una olla y agrega el aceite, luego vierte la pasta de maíz y cocina revolviendo lentamente. Agrega la leche conforme se va haciendo espesa la mezcla, luego añade la sal, el azúcar y la albahaca picada finamente. Deja que se espese la mezcla.

3. COCINA la carne molida con las pasas y las aceitunas en trocitos, en un sartén. Una vez sazonada colócala sobre un recipiente de vidrio para hornear y pon rebanadas de huevo duro sobre la carne.

4. CUBRE el recipiente con la mezcla de maíz. Espolvorea con azúcar y mete al horno durante unos 15 minutos, o hasta que el azúcar empiece a caramelizar.

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