Olvídate de la masa y prepara pizza con base de ¡coliflor!
Preparación
1. Corta la coliflor en pequeños granitos sin hacerla puré y métela al microondas durante 8 minutos.
2. Exprime la coliflor con una toalla, hasta que quede completamente seca.
3. Mezcla la coliflor seca con el huevo, la taza de queso, la sal y la pimienta hasta formar una masa.
4. Coloca la masa sobre papel encerado o una charola para pizza y dale la forma de una pizza.
5. Rocía un poco de aceite en spray o con una brochita para que no se queme.
6. Mete al horno por 10 o 15 minutos a 220 grados centígrados hasta que se dore.
7. Unta salsa de tomate e ingredientes como como rebanadas de tomate fresco, aceitunas, champiñones y el resto del queso.
8. Mete al horno hasta que se derrita el queso y agrega unas hojitas de albahaca para decorar y dar sabor.
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