Prepara tu propio pan integral en casa
Preparación
1. DERRITE en una cacerola la mantequilla y mézclala con la leche tibia y la miel.
2. COLOCA la levadura en un bowl y añade la mezcla con la leche. Revuelve bien y deja reposar por 15 minutos o cuando se empiecen a notar pequeñas burbujas.
3. AÑADE las harinas y la sal. Bate con la ayuda de una batidora durante 10 minutos. Agrega las semillas y bate por un minuto más.
4. AGREGA más harina si notas que está pegajosa. Retira de la batidora y cubre con papel film. Mete al refrigerador por lo menos 2 horas o hasta que se duplique el volumen.
5. ENGRASA un molde rectangular y vierte la masa por el ancho del molde. Aplana un poco la mezcla con tus manos y cubre con un trapo, deja reposar en un lugar tibio de la cocina por 45 minutos.
6. HORNEA a 200 grados centígrados entre 30 y 40 minutos.
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