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Delicioso eggnog, bebida fría para Navidad

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Receta eggnog

Receta eggnog / Foto: Pixabay

Estefanía Garay

Editor

Amante del food styling y de todo lo que se pueda comer

Este delicioso eggnog espumoso es una bebida muy parecida al rompope pero con un toque de whisky.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • 4 yemas
  • 4 claras de huevo
  • 1/3 azúcar
  • 500 mililitros de leche
  • 250 mililitros de crema para batir
  • 100 mililitros de whisky
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • ½ cucharadita de canela

El eggnog o ponche de huevo es una bebida típica de Estados Unidos y Canada, se bebe para la cena navideña. Esta receta de eggnog es muy duradera y deliciosa, vuelve esta bebida una tradición en tus cenas navideñas. 

PREPARACIÓN:

  1. MEZCLA la leche, crema para batir, vainilla, nuez moscada y canela. Calienta a fuego medio.
  2. BATE las yemas con el azúcar, hasta que cambien de color.  Agrega un poco de leche caliente y bate.
  3. AGREGA las yemas a olla con la leche caliente y mueve para que no se vaya a quemar el fondo. Cuando empiece a espesar retira del fuego y coloca en un recipiente para refrigerar.
  4. AGREGA el whisky y revuelve.
  5. REFRIGERA el eggnog durante 12 horas o hasta que lo vayas a utilizar. Puedes refrigerar hasta por 3 semanas el eggnog.
  6. BATE las claras con una cucharada de azúcar hasta que formen picos blandos. Cuando vayas a tomar el eggnog sirve con un poco de claras encima de esta deliciosa bebida y cubos de hielo.
  7. DISFRUTA esta tradición de tomar eggnog en Navidad y año nuevo.

receta eggnog

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