5 formas de usar la mostaza (aparte de aderezar hot dogs)

La mostaza es una planta originaria del mediterráneo y sus semillas sirven para preparar un condimento del mismo nombre, de sabor más o menos picante.  No sólo es sabrosa; aprovecha sus benéficas propiedades a la salud pues además de ser digestiva, tiene efectos antimicrobiales.

Para Papas

Utiliza la mostaza clásica o granulada para saborizar papas al horno o gratinadas. También incluirla en las ensaladas frías y mezclada en el puré de papas tradicional. 

Para Carnes

Unta mostaza en carnes rojas o pescados grasos como la trucha y hornea. Además de crear una costra doradita, le dará un excelente sabor. También agrégala a las salsas para glasear o para marinar carnes de res, cerdo, pollo e incluso, conejo. 

Para el Huevo

Agrega una gotita a los huevos duros, estrellados e incluso a los omelletes. Para que no sea tan fuerte, diluye su potente sabor con un poco de crema o leche. Los huevos endiablados no serían tan ricos sin esta rica especia. 

Para Verduras

Ya sean al vapor, salteadas o rostizadas, las verduras cocidas suelen aburrir si se comen diario. Revitaliza tus platillos agregando un poco de mostaza, además de sal y pimienta. Tus zanahorias y demás hortalizas te lo agradecerán.

Para Salsas y Aderezos

Después de dorar diferentes carnes, agrega a tu sartén, mostaza y un chorrito de agua; despega toda la deliciosa costra que quedo pegada. Saboriza tu aceite de oliva para las ensaladas, crea un aderezo delicioso con miel o agrega un poco a la mantequilla derretida y obtener una salsa increíble. 

Recomendación 

Chuletas ahumadas con salsa de mostaza