Aprende a preparar leche evaporada en casa

A pesar de que muy fácil de conseguir no siempre estamos cerca de una tienda donde la vendan, o quizás solo no queremos salir de casa.

Aprende a preparar este ingrediente fácilmente y así ya no será necesario que cambies tus planes de la comida o la cena.

Para preparar leche evaporada casera al instante, sin conservadores y con solo dos ingredientes, necesitas: 

• 400 ml de leche entera
• 10 cucharadas de leche en polvo

1. COLOCA en la licuadora la leche entera y la leche en polvo.

2. PROCESA hasta que la mezcla se vea homogénea.

3. DEJA reposar por 10 minutos y cuela para retirar grumos.

También puedes preparar la leche evaporada en la estufa. Este proceso a pesar de ser más largo, el resultado es de una calidad excelente.  

Y para prepararla solo necesitas 1 litro de leche y un poco de paciencia. 

1. COLOCA la leche en una cacerola de boca amplia, deja hervir y baja el fuego para evitar que se derrame.

2. RETIRA la nata si se llega a formar.

3. COCINA por una hora y media o hasta la leche se reduzca a un poco menos de la mitad, se vea más espesa y cambie de color ligeramente. Cuela para evitar impurezas.

¿Y tú ya sabías prepararla? ¿Qué más te gustaría aprender a replicar en casa? ¡Platícanos en la cajita de comentarios!

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