Las lentejas saben mejor, ¡con tocino!

Name: Las lentejas saben mejor, ¡con tocino!
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 800 gramos de lentejas; 1 cubito de caldo de pollo; 2 cebollas picadas; 700 gramos de puré de jitomate; 3 papas picadas; 2 zanahorias en cuadritos; 200 gramos de tocino picado

Por: Lili Ortiz

Miércoles, 08 de Febrero del 2017

Tiempo: 1 h aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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800 gramos de lentejas
1 cubito de caldo de pollo
2 cebollas picadas
700 gramos de puré de jitomate
3 papas picadas
2 zanahorias en cuadritos
200 gramos de tocino picado

Preparación

1. REMOJA las lentejas la noche anterior a que prepares esta receta.

2. CALIENTA aceite en un sartén grande sofríe la cebolla y agrega el consomé de pollo. Añade el tocino y cocina a fuego medio.

3. AGREGA las lentejas y cubre con agua. Revuelve y agrega la papa, la zanahoria y el puré de jitomate.

4. COCINA 30 minutos a fuego medio y 30 minutos a fuego bajo.

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