No te puedes perder el mejor cheesecake ¡de ELOTE!

Name: receta para hacer pay de elote con queso
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 4 paquetes de queso crema; 4 huevos; 4 cucharadas de fécula de maíz; 1 taza de azúcar; ½ taza de rompope; 2 tazas de granos de elotes; ½ cucharadita de canela; 2 paquetes de galletas molidas; 1 barra de mantequilla derretida; ½ taza de vainilla; ½ taza de frutos del bosque

Por: Ayko Pruneda

Martes, 10 de Enero del 2017

Qué tal si hoy te comparto esta sencilla receta para hacer pay de elote con queso. ¡A tu familia le encantará!

Tiempo: 1 h aprox.

Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

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4 paquetes de queso crema
4 huevos
4 cucharadas de fécula de maíz
1 taza de azúcar
½ taza de rompope
2 tazas de granos de elotes
½ cucharadita de canela

Para la base

2 paquetes de galletas molidas
1 barra de mantequilla derretida

Montaje

½ taza de vainilla
½ taza de frutos del bosque

Preparación

1. MEZCLA los ingredientes de la base y cubre el fondo de un molde para pay. Mete al refrigerador por al menos 2 horas.

2. COMBINA el queso crema, el azúcar, la vainilla, la fécula de maíz, y el resto de los ingredientes. Incorpora los huevos uno por uno.

3. VIERTE la mezcla sobre la base de galletas y mete al horno a baño maría durante 1 ½ horas a 160°C.

4. COLOCA encima las frutas del bosque.

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