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Prepara deliciosos buñuelos de manzana canela

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Buñuelos de manzana

Buñuelos de manzana / Foto: Pinterest / Let the baking begin / Delish

Elena Hernández

Editor

Gastrónoma insaciable, le encanta explorar la Ciudad en busca de nuevos sabores.

Nunca te imaginaste que este postre es tan fácil de hacer.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • 4 a 5 manzanas
  • 1/2 taza de vino dulce
  • 40 gramos de azúcar

 

Masa 

  • 200 gramos de harina de trigo
  • 2 gramos de sal
  • 60 gramos de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 220 gramos de cerveza
  • 3 claras 

 

  • Aceite para freír 
  • Azúcar al gusto 
  • Canela al gusto 

Preparación

1. PELA y descorazona las manzanas. 

2. CORTA rodajas de un centímetro de grosor. Macera las manzanas en un tazón con el azúcar y el vino, por una hora. 

3. AGREGA en un tazón el harina, la sal y el azúcar; mezcla, añade las yemas e incorpora la cerveza poco a poco. Bate hasta que todo este homogéneo. Deja reposar por una hora en refrigeración.  

4. MONTA las claras a punto de nieve y agrégalas a la mezcla, de forma envolvente. 

5. CALIENTA el aceite en una olla profunda, pasa las manzanas por la mezcla con ayuda de dos palillos y fríe. Da vuelta por ambos lados hasta que estén bien doradas. 

6. ESPOLVOREA con azúcar y canela. 

 

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