Ensalada de melón con lichis para la dieta

Name: Receta de ensalada de lichis
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 melón pequeño; 12 lichis; 4 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de vinagre; 125 gramos de jamón de pavo; Ramitas de perejil; Sal y pimienta

Por: Salud 180

Jueves, 01 de Septiembre del 2016

Una reciente publicación de la Journal of Functional Foods, sugiere que el lichi tiene gran potencial para combatir el sobrepeso. Esta fruta aporta sólo 35 calorías por cada 100 gramos, además es rica en vitamina c, lo que ayuda a aumentar las defensas y aprevenir enfermedades como la gripe. Para aprovechar sus beneficios adelgazantes, los especialistas recomiendan comer tres piezas en la mañana y tres piezas en la noche. También se puede tomar como jugo e incluir en ensaladas.

Tiempo: 20 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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1 melón pequeño
12 lichis
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
125 gramos de jamón de pavo
Ramitas de perejil
Sal y pimienta

Preparación

1. Corta el melón por la mitad, retira las semillas y forma bolitas con la pulpa. Deshuesa los lichis.

2. Coloca las bolitas de melón y los lichis en un bol.

3. Aparte, mezcla el aceite y el vinagre. Añade sal y pimienta el gusto.

4. Corta el jamón en tiras.

5. Mezcla todos los ingredientes. Decora con las hojas de perejil.

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