Scones de queso para el desayuno

Name: receta de scones faciles
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 225 gramos de harina; 100 gramos de queso manchego rallado; 25 gramos de queso parmesano rallado; 125 mililitros de leche; 50 gramos de mantequilla; 3 cucharaditas de polvo para hornear; ½ cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimienta; ½ cucharadita de ajo en polvo (opcional); ½ cucharadita de paprika (opcional); 1 cucharada de sal de grano

Por: Lucía Mena Millán

Lunes, 24 de Julio del 2017

Consiente a tu familia con estos delicioso y esponjosos scones con queso manchego y queso parmesano. Sírvelos calientitos con un poco de mantequilla.

Tiempo: 45 min. aprox.

Porciones: 10 aprox.

Ingredientes

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Ingredientes

225 gramos de harina
100 gramos de queso manchego rallado
25 gramos de queso parmesano rallado
125 mililitros de leche
50 gramos de mantequilla
3 cucharaditas de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de ajo en polvo (opcional)
½ cucharadita de paprika (opcional)
1 cucharada de sal de grano

Preparación

COMBINA la harina, el polvo para hornear, la sal, la pimienta, la paprika y el ajo en polvo. Pasa la mezcla por un colador.
AÑADE la mantequilla y mezcla hasta tener una masa arenosa.
AGREGA el queso, forma un hueco al centro y añade la leche. Amasa hasta tener una masa homogénea.

EXTIENDE la masa sobre una superficie espolvoreada con harina.
UTILIZA un cortador para galletas redondo y corta los scones.
COLOCA una hoja de papel encerado sobre una charola para horno, encima acomoda los scones.
BARNIZA cada uno con un poco de leche, espolvorea un poco de queso y sal de grano encima.
HORNEA a 210°C por 20 minutos.
RETIRA la charola del horno, coloca los scones sobre una rejilla y deja enfriar por completo.

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