Pechugas de pollo rellenas de queso y uvas, para una cena elegante y sin complicaciones

Name: pollo con queso y uvas
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pechugas de pollo; 1 taza de uvas verdes sin semillas, cortadas en cuartos; 100 gramos de nuez picada; 1 barra de 190 gramos de queso crema; 4 cucharadas de mantequilla; 5 cucharadas de harina; 2 tazzs de leche; 1 tazz de crema liquida; 200 gramos de queso manchego rallado; Nuez moscada al gusto; Sal al gusto; 2 cucharadas de tequila / brandy

Por: Elena Hernández

Martes, 05 de Diciembre del 2017

Prepáralas para la cena de navidad y quedarás como todo un cocinero experto ¡no hay falla!

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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4 pechugas de pollo
1 taza de uvas verdes sin semillas, cortadas en cuartos
100 gramos de nuez picada
1 barra de 190 gramos de queso crema

Salsa

4 cucharadas de mantequilla
5 cucharadas de harina
2 tazzs de leche
1 tazz de crema liquida
200 gramos de queso manchego rallado
Nuez moscada al gusto
Sal al gusto
2 cucharadas de tequila / brandy

Preparación

1. SALPIMENTA las pechugas por ambos lados, corta el queso crema en cuatro bastones y coloca cada uno en medio de la pechuga.

2. UNTA el queso y añade tres o cuatro cucharadas de uvas y espolvorea con nuez.

3. ENROLLA las pechugas, fija con palillos y dora los rollos por todos lados; retira y reserva en un refractario.

4. FUNDE la mantequilla, agrega la harina, mezcla y deja dorar ligeramente. Vierte la leche poco a poco y mezcla con un batidor globo para que no se formen grumos, sazona con sal y nuez moscada.

5. HIERVE y baja el fuego cuando comience a espesar. Añade el queso rallado y el alcohol (opcional). Baña las pechugas con la salsa, tapa con aluminio y termina de cocer a 180°C por 25 minutos.

Cocina Delirante

Ingredientes

Preparación