Pollo al tequila con salsa de chile de árbol

Name: Pollo con chile de arbol
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 piezas de pollo (muslos sin hueso, pechuga); 2 cucharaditas de cebolla rallada; 2 cucharaditas de ajo rallado; 1 cucharadita de sal; 4 cucharadas de tequila; 2 cucharada de aceite; 2 cucharadas de vinagre de manzana; 2 cucharadas de jugo de limón; 4 cucharadas de salsa de soya; 2 cucharadita de ajo rallado; 1 cebolla picada finamente; 4 chiles de árbol cortados en tiritas; Fécula de maíz; 2 cucharadas de aceite para freír

Por: Elena Hernández

Viernes, 14 de Julio del 2017

La salsita es lo mejor del mundo ¡Te quedarás con ganas de más!

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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4 piezas de pollo (muslos sin hueso, pechuga)
2 cucharaditas de cebolla rallada
2 cucharaditas de ajo rallado
1 cucharadita de sal
4 cucharadas de tequila

Salsa

2 cucharada de aceite
2 cucharadas de vinagre de manzana
2 cucharadas de jugo de limón
4 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadita de ajo rallado
1 cebolla picada finamente
4 chiles de árbol cortados en tiritas

Para empanizar

Fécula de maíz
2 cucharadas de aceite para freír

Preparación

1. MEZCLA la cebolla, el ajo, la sal y el tequila en un recipiente. Agrega las piezas al recipiente, revuelve y deja marinar por 20 minutos.

2. COMBINA todos los ingredientes de la salsa y reserva.

3. RETIRA el pollo de la marinada y pasa por un poco de fécula de maíz; fríe el pollo por ambos lados en un sartén con el aceite caliente. Escurre el exceso de grasa.

4. CORTA en tiras y sirve sobre una cama de lechuga. Finalmente baña con la salsa de chile de árbol.

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