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Este guiso de papas con carne es tan rápido como delicioso
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Prepara esta sencilla y fácil receta de estofado de res con papas y zanahorias en olla express, te va a salvar de estar toda la mañana en la cocina.
Preparación
1. CUBRE la base de la olla con aceite de oliva y agrega la cebolla picada, los ajos picados y el pimiento rojo. Fríe hasta que la cebolla esté pochada.
2. AÑADE los trozos de carne salpimentados y fríe hasta que la carne quede sellada (hasta que cambie de color).
3. AGREGA el vino tinto y deja hervir durante 5 minutos para que se evapore el alcohol.
4. INCORPORA el agua, el consomé de res, la hoja de laurel y las zanahorias. Cierra la olla y cuando empiece a salir el vapor, baja el fuego un poco y deja cocinar durante 30 minutos.
5. DEJA salir todo el vapor hasta que se pueda abrir la olla.
6. AÑADE las papas y cierra de nuevo la olla y, una vez empiece a salir el vapor, deja que se cocine todo junto durante 9 minutos.
7. RETIRA del fuego y deja que salga todo el vapor. Mezcla todos los ingredientes.
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