Disfruta de estos rollitos de carne con espárragos y cebollitas

Preparación

Para el marinado

1. MEZCLA la soya, el vinagre, el aceite de ajonjolí y el azúcar hasta que se disuelva. Deja reposar por 15 minutos. Sazona con pimienta.

Montaje

1. COLOCA la carne en la salsa para marinar y djala reposar durante 1 hora. Retírala y escurre bien. Extiéndela sobre una superficie plana, colocando un espárrago y una cebollita cambray en cada milanesa. Enrolla y asegura con un palillo.

2. ACOMODA los rollitos en una charola para hornear y baña con la salsa que te sobró. Hornea a 225° centígrados de 8 a 10 minutos.

3. RETIRA la charola del horno y a la carne habrá soltado un jugo. Colócalo en una sartén y caliéntalo hasta que se espese y se reduzca a la mitad.

4. SIRVE los rollos bañados con esta salsa de carne.

 Recomendación

Puedes acompañar este platillo con un delicioso puré de papa.