Necesitas 5 ingredientes para hacer el mejor lomo

Ingredientes

• 500 gramos de filete de cerdo, cortados en medallones
• 500 gramos de papas cambray (busca que sean del mismo tamaño todas, para que cuezan al mismo tiempo)
• 1 litro de Coca Cola
• 1 cucharadita de pimienta negra molida al momento
• Sal al gusto

Preparación

1. AGREGA sal y pimienta los medallones por ambos lados.

2. SELLA  los medallones En un sartén hondo a fuego alto con un chorrito de aceite, únicamente por 30 segundos de cada lado, para que queden dorados por fuera y crudos por dentro.

3. BAJA el fuego al mínimo, agrega las papas y vacía toda la Coca Cola al sartén.

4. DEJA  cocinando hasta que las papas estén cocidas y la carne suavecita, esto toma  40 minutos.