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5 sorprendentes usos del agua gasificada en tus recetas

Foto: iStock
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El agua con gas es un tipo de agua mineral, que suele ser alcalina, característica que le ayuda a neutralizar la acidez de varios alimentos y por ende, se le considera digestiva.

Esta bebida tiene grandes beneficios en la cocina si la empleas de la manera adecuada, es decir, puedes sustituir en algunas recetas la medida que lleva de agua por este líquido con gas.

1. SMOOTHIES

Puedes emplearla en batidos y smoothies, solo debes reemplazar una pequeña parte del agua o jugo por esta agua gasificada, que dará como resultado una textura suave y lista para beberse.

 

2. HOT CAKES

Cambia un poco de la proporción de leche de esos hot cakes por agua con gas y obtendrás una más más ligera y esponjosa. ¡Te va a encantar!

3. COCCIÓN DE VEGETALES

Al añadir un chorrito de esta agua a la cacerola donde cueces tus verduras, hará que estás se tornen de un color más intenso y brillante, asimismo estarán listas en menos tiempo.

 

4. REBOZADOS Y EMPANIZADOS 

Sustituye el agua normal de las masas de tempura, pescado y coberturas para banderillas por esta agua mineral; notarás que al freír tus alimentos, quedarán más crujientes y ligeros, debido a que absorben menos grasa.

5. BEBIDAS REFRESCANTES

También, otra forma de disfrutar del agua gasificada es a través de bebidas como limonadas y naranjadas, a las cuales les puedes agregar un poco para cambiar su sabor y textura.

 

RECOMENDACIÓN

Cómo hacer tempura y que tus alimentos sepan más ricos

 

 

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